El ron es una bebida alcohólica destilada que se elabora a partir de la caña de azúcar. También se trata de uno de los licores más versátiles y consumidos a nivel mundial, es por ello que hoy deberás conocer los tipos de ron que existen en el mercado.
Estamos seguros de que habrás visto botellas en tiendas especializadas, e incluso lo puedes haber consumido puro o en cocteles. En ese sentido, este artículo te ayudará a diferenciar los estilos más importantes de esta bebida. ¡Comencemos!
Ron Blanco o Blanco Ligero
Iniciamos con el ron blanco, también conocido como ron ligero. Se trata de una de las variedades más conocidas y versátiles de ron. Se distingue por su transparencia y sabor suave. Este tipo de licor se produce mediante la destilación de melaza o jugo de caña de azúcar en alambiques de columna.
Asimismo, el resultado es un licor muy limpio y claro. Después de la destilación, el ron blanco a menudo se filtra para eliminar impurezas y cualquier rastro de color. Su sabor ligero y neutro lo hace ideal para cócteles y mezclas, ya que no domina los otros sabores en la bebida final.
Ron Dorado o Ámbar
Otro de los tipos de ron más consumidos es el famoso ron dorado o ámbar. Es el resultado de envejecer el ron en barricas de roble durante un período de tiempo variable, que puede ir desde unos pocos meses hasta varios años. Durante este proceso de envejecimiento, el ron adquiere no solo color, sino también un sabor más profundo.
Además, las barricas de roble añaden notas de vainilla, caramelo y especias al ron, lo que se traduce a una bebida más suave y con matices más ricos que el ron blanco. El ron dorado es una opción popular tanto para beber solo como para mezclar en cócteles.
Ron Oscuro
El ron oscuro es conocido por su color profundo y un sabor más robusto. Se produce mediante el envejecimiento del ron durante períodos prolongados en barricas de roble, que pueden durar desde varios años hasta décadas.
Durante este proceso de envejecimiento, el ron absorbe los sabores de la madera de roble, así como de otros líquidos que hayan sido añejados previamente en las barricas, como bourbon o vino. El resultado es un licor oscuro con notas de frutas secas, chocolate, café y especias.
Ron Añejo
En cuanto al ron añejo, es de los tipos de ron más especiales. Sin embargo, es una categoría amplia que abarca rones que han sido envejecidos durante un período de tiempo específico, que puede variar según el país de origen y el estilo de producción.
Estos rones suelen tener un color que va desde el dorado hasta el oscuro, dependiendo de la duración de su envejecimiento. De igual modo, son apreciados por su equilibrio entre el sabor del ron base y los sabores desarrollados durante el envejecimiento.
Ron Premium o de Reserva
El ron premium, también conocido como ron de reserva, es una categoría de rones de alta calidad que han sido muy detallados y envejecidos para obtener un sabor con calidad superior. Suelen ser envejecidos durante un período más largo que los anteriores, y en barricas de roble de mayor calidad.
Como resultado, los rones premium suelen tener un sabor más complejo y refinado que otros tipos de ron, con notas sutiles de madera, frutas maduras y especias. Estos rones son apreciados por los conocedores por su elegancia y sofisticación.
Ron blanco agrícola
Para cerrar la lista de los tipos de ron que existen, tenemos el ron blanco agrícola. Es una variedad especial de ron que se produce principalmente en las islas francesas del Caribe, como Martinica y Guadalupe. A diferencia de la mayoría de los rones, que se destilan a partir de melaza, el ron agrícola se elabora a partir del jugo fresco de caña de azúcar.
Este proceso de destilación le da un sabor fresco y herbal, con notas vegetales y terrosas que lo distinguen de otros tipos de ron. El ron agrícola blanco se caracteriza por su pureza y frescura, mientras que el ron agrícola envejecido adquiere matices más complejos y suaves durante su tiempo en barricas de roble.
Ahora sabes cuáles son los tipos de ron que existen en el mercado. Estas categorías las puedes encontrar en diferentes lugares y marcas importantes.
