Hay varios tipos de coñac que cualquier amante de las buenas bebidas debe conocer. Este licor tiene ese nombre porque se origina en la región francesa cuya capital es Cognac. Se trata de un tipo de brandy que lleva un proceso de destilación muy detallada.
Aquí queremos que conozcas las variedades de coñac que existen en el mercado, también algunas marcas que podrás adquirir. Es importante conocer sobre cada presentación para elegir el mejor para tus celebraciones.
Descubre los tipos de coñac según su envejecimiento
Los tipos de coñac se clasifican según su envejecimiento. Este licor proviene del mosto de la uva blanca, y una vez que se embotella, deja de añejarse. A continuación, te mostramos todos los que puedes conseguir.
VS (Very Special)
Iniciamos con el VS o Very Special de 3 estrellas. Es un coñac que suele tener un aguardiente joven, de al menos 2. Este es el tiempo en que se añeja en los barriles y después se embotella. También tiene un sabor con más ardor que aquellos que se envejecen por más tiempo.
VSOP (Very Superior Old Pale)
Entre los tipos de coñac también tenemos el VSOP o Very Superior Old Pale. Su envejecimiento es de, al menos, 4 años. También es la opción para los que quieren una bebida superior a las 3 estrellas del Very Special. El sabor se hace más ligero y los aromas son más intensos.
Hors d’age, Napoléon, Extra y Visus
Como te puedes imaginar, en el caso de los Hors d’age, Najepol{eon, Extra y Visus, son las categorías de coñac cuyos años de envejecimiento superan los 6 años. Esa es la edad promedio en que se conservan dentro de los barriles, lo cual los hace muy especiales para los que buscan bebidas de alta calidad.
Los blends y otras mezclas
Oficialmente, no es un tipo de coñac, pero sí es una categoría que podrás encontrar y muchas macas se han atrevido a realizarlas. Los blends también son conocidos como mezclas especiales y consisten en elaborar un coñac a partir de diferentes edades, diferentes viñedos y uvas.
Por ejemplo, existe el Fine Champagne, que nace de Grand Champagne y Petit Champagne. ¿No es curioso? También son bebidas especiales.
XO (Xtra Old)
Para cerrar los tipos de coñac, debemos hcerloc on los XO o Xtra Old. Estas botellas tien un envejecimiento de más de 10 años. Aunque podrás encontrar en el mercado algunas de 8 años, pero ambas se consideran un licor exclusivo y con sabor delicado. ¡Una delicia!
Las marcas de coñac más conocidas
Ahora que conoces los tipos de coñac que existen, es ideal que descubras las marcas más conocidas del mercado. Muchos categorizan estas bebidas enfocándose en ellas.
- Hennessy: Fue fundada en 1765 por Richard Hennessy y es la marca más antigua e importante de coñac. Se han ganado una buena reputación por su excelente proceso de elaboración y distribución de botellas en ediciones especiales. Tienen desde los más jóvenes, hasta los más antiguos.
- Rémy Martin: En cuanto a Rémy Martin, es una marca conocida por su alta calidad y excelencia. Tienen una historia que se remonta a 1724. Con ellos podrás adquirir coñac «lujosos» y de finas mezclas, incluyendo su emblemático Rémy Martin XO.
- Courvoisier: Esta es una de las denominadas «Casas de Cognac» más conocidas y respetadas, fue fundada en 1809. Sus coñacs son reconocidos por su suavidad y complejidad, con productos que van desde V.S. hasta expresiones de X.O. y otras mezclas interesantes.
- Martell: Tiene más de 300 años de historia y es una de las marcas más antiguas de coñac. Es conocida por su artesanía y la tradición, pero también por su innovación en la categoría. Ofrecen diversos coñacs, desde los más jóvenes hasta los más exclusivos.
- Hine: Esta casa de coñac, fundada en 1763, es conocida por la destilación de calidad y la elegancia. La marca se distingue por sus coñacs finos y artesanales, con énfasis en las uvas de la región de Grande Champagne. Sus productos incluyen todas las categorías.
Ahora sabes los tipos de coñac que existen, el promedio de su envejecimiento y las marcas más reconocidas. No dudes en probarlo para tus momentos más especiales.
