En la escena coctelera, los tipos de aperitivos y vermut para compartir han ganado cierto auge, proporcionándote una amplia gama de elecciones elegantes para disfrutar antes de la cena o en reuniones sociales.
Asimismo, existen muchas alternativas que puedes aprender a elaborar en la comodidad de tu casa para lucirte como el mejor anfitrión. Finalmente, el aperitivo y el vermut son ideales para relajarse, disfrutar del momento y socializar. Dicho esto, ¡aprende más sobre licores aquí!
Tipos de aperitivos
Inicialmente, los aperitivos son bebidas alcohólicas con sabores amargos, toques cítricos y en muchas ocasiones te brindan un matiz un poco más herbal. Pero, ¿Cuál es la función del aperitivo? Estos licores estimulan el apetito y preparan el paladar para la comida.
Vermut: El vermut es uno de los más icónicos y favoritos de los comensales y amantes del licor. Se elabora a partir de vino blanco o tinto, según tu preferencia, y se fusiona con una mezcla de hierbas, especias y otros aromatizantes.
Bitter: La segunda alternativa son los Bitters. Estos licores son característicos por su sabor amargo, elaborados a partir de raíces, hierbas, frutas y cortezas. Se pueden disfrutar solos o en fusión con diferentes cocteles.
Campari: Con un precioso y atractivo color rojo vibrante, el Campari se obtiene de una mezcla entre hierbas y especias. Normalmente, se disfruta en combinación con soda o como parte de cocteles clásicos como el Negroni.
Pastis: Si te gustan los licores con base en el anís, entonces el Pastis originario de Francia, será tu nuevo aperitivo favorito. Esta bebida suele ser refrescante y es perfecto para disfrutar antes de las comidas.
Lillet: El Lillet es un aperitivo excepcional que se obtiene de la mezcla entre vinos y licores macerados a base de frutas cítricas. Su exquisito sabor equilibrado te permite disfrutar de excelentes combinaciones clásicas como el Vesper Martini.
Tipos de vermuts
El vermut es conocido por disponer de un sabor único y versátil. Asimismo, durante mucho tiempo este ha sido el anfitrión más popular y venerado en el mundo gastronómico y coctelera. ¡Conoce los tipos de aperitivos y vermut!
Vermut rojo: Este puede ser uno de los más conocidos y populares. Además, se caracteriza por disponer de un lindo color rojizo, proveniente de la maceración entre hierbas, especias y vino tinto. Este licor te ofrece un sabor dulce y especiado, con notas suaves de caramelo, vainilla y frutas maduras.
Vermut blanco: Vermut seco o francés, te brinda una versión más fresca y ligera que el vermut rojo. Este se elabora a través de vino blanco, hierbas y flores como manzanilla y enebro. Finalmente, este es ideal para degustar acompañado de soda o una rodaja de limón.
Vermut reserva: Este vermut sofisticado y premium se elabora a través de vinos de alta calidad, macerados en barricas de roble. Por su parte, este licor te ofrece un equilibro ideal entre amargor y dulzura.
Cómo disfrutar de los tipos de aperitivos y vermut
Ya que conocemos cuáles son los tipos de aperitivos y vermut para compartir, también es imprescindible descubrir las combinaciones perfectas para degustar de estos exquisitos licores.
- Vermut con aceitunas: una combinación perfecta, que te permite disfrutar de un aperitivo delicioso y satisfactorio.
- Campari con soda y rodajas de naranja: esta refrescante combinación es perfecta para los días de verano.
- Bitter con hielo y una rodaja de limón: ¡simple, pero efectivo! El sabor amargo del Bitter se equilibra con la acidez del limón, ofreciéndote una mezcla ideal.
- Lillet Blanc con un twist de limón: para una ocasión especial, la mejor combinación es el Lillet Blanc con limón fresco.
- Pastis con agua fría: una mezcla suave y refrescante. Es perfecta para disfrutar al aire libre en un día caluroso.
Los aperitivos y el vermut te ofrecen una amplia gama de sabores y posibilidades para disfrutar. ¡Salud!
