Muchas personas hablan del whisky por ser una de las bebidas más consumidas y exclusivas. Sin embargo, ¿cómo se debe servir el whisky? ¿Realmente lo saben? Esto dependerá mucho del gusto personal de cada consumidor, pero hay ciertos consejos que es bueno seguir.
En ese sentido, este artículo será tu guía para que sepas como degustar un whisky y apreciar todos sus sabores. Puedes decidir hacerlo solo o agregar algo de agua, no te preocupes, pero lee con detalle todas las recomendaciones. ¡Comencemos!
1. Elige un buen vaso
Seleccionar el vaso adecuado es necesaria para tener una buena experiencia y no distorsionar los sabores. Se recomienda usar un vaso de cristal de forma ancha y boca abierta, como un vaso Old Fashioned o un vaso Glencairn.
Estos vasos permiten una mayor exposición del whisky al aire, lo que facilita la liberación de aromas y sabores. Además, la forma del vaso dirige los aromas hacia la nariz mientras bebes, lo que te permite apreciar mejor la complejidad del whisky.
2. Cantidad adecuada
Para saber cómo se debe servir el whisky, también debemos hablar de la cantidad adecuada. Se recomienda una cantidad moderada, generalmente entre 30 y 60 ml, dependiendo de las preferencias personales y del tipo de whisky que se esté degustando.
Sin embargo, recuerda evitar llenar el vaso hasta el borde para permitir espacio para agitar y apreciar los aromas. Un volumen adecuado permite disfrutar del whisky sin abrumar los sentidos y te permite saborear los matices y complejidades de la bebida.
3. Temperatura
La temperatura del whisky juega un papel importante en su degustación. Se recomienda servir el whisky a temperatura ambiente, ya que las bajas temperaturas pueden inhibir la liberación de aromas y sabores. Sin embargo, agregar un poco de hielo no estaría mal.
Evita servir el whisky demasiado frío, ya que esto puede hacer que sus matices se vuelvan menos perceptibles. Si prefieres un whisky ligeramente frío, puedes añadir uno o dos cubitos de hielo o utilizar piedras de whisky previamente enfriadas.
4. Agitación
Una vez que pases la etapa de cómo se debe servir el whisky, viene la agitación. Antes de degustar la bebida, es bueno agitar suavemente el vaso para liberar los aromas. Puedes hacerlo girando suavemente el vaso en la palma de tu mano durante unos segundos.
Esta acción ayuda a dispersar los aromas en el aire y prepara el whisky para ser degustado. Es importante evitar agitar el whisky demasiado vigorosamente, ya que esto puede disipar los aromas demasiado rápido y reducir la experiencia de degustación.
5. Degustación
Para cerrar, llega el momento de la degustación. Para disfrutar plenamente del whisky, es fundamental tomar tu tiempo para saborearlo y apreciar sus diferentes matices. Acércate al vaso y huele el aroma del whisky, respirando profundamente para captar todas las notas aromáticas.
Después, toma pequeños sorbos y permite que el whisky recorra tu lengua, explorando sus diferentes sabores y texturas. Mantén el whisky en la boca por unos segundos antes de tragar para permitir que los sabores se desarrollen por completo y apreciar sus matices.
Ahora que sabes cómo se debe servir el whisky, tan solo prepárate para tener una gran experiencia sensorial.
