En comparación con otros tipos de licores, el anís es una bebida bastante asequible. Sin embargo, esto no quiere decir que todos sean iguales, y hoy descubrirás cómo saber si un anís es de buena calidad. Hay varios elementos a tomar en cuenta y serán muy fáciles de descifrar.
Hemos elegido los 5 puntos esenciales que te permitirán diferenciar un anís de baja calidad, a un anís mucho mejor elaborado. El tema va desde su sabor, hasta la marca que lo está distribuyendo. Sigue con nosotros a continuación y no te pierdas de nada.
Por su aroma
El aroma es uno de los indicadores más importantes de la calidad del anís. Un anís de alta calidad debe tener un aroma característico, que sea fresco, complejo y lleno de matices. Al abrir la botella, deberías percibir inmediatamente esto.
Asimismo, un buen aroma es embriagador y te recuerda a las semillas de anís. Algunos hacen que se desplieguen en capas con notas herbales, florales y dulces. Este aroma debe ser consistente y pronunciado, sin ningún indicio de olores desagradables o rancios.
Color transparente y brillante
Cuando te preguntes cómo saber si un anís es de buena calidad, también debe ver bien el líquido y verificar su color. Un anís de alta calidad suele presentar un color transparente y cristalino, similar al agua pura.
Este color claro y brillante es el resultado de una destilación y filtración meticulosas que eliminan cualquier impureza o turbidez del licor. Un color uniforme y brillante es un indicativo de la pureza y la calidad del anís.
Debe presentar un sabor equilibrado y suave
El sabor siempre será importante en cualquier tipo de bebida o alimentos, y al anís no es la excepción. Para entender su calidad, deberás degustar y apreciar que sea equilibrado y más suave al tener contacto con tu paladar.
De igual modo, debe tener un perfil de sabor complejo y bien definido, con notas dulces, herbales y anisadas que se mezclen bien. Un anís de calidad no debe ser demasiado dulce ni amargo, sino que debe tener un equilibrio perfecto entre ambos sabores.
Final limpio y refrescante
Esto también interviene mucho en cómo saber si un anís es de buena calidad. Después de saborear el licor, deberías sentir una sensación fresca y agradable en el paladar, con una sensación suave que invita a seguir disfrutando de la bebida.
Sin duda, un final limpio y refrescante es indicativo de la calidad y la pureza del licor, así como de una elaboración cuidadosa y experta. Aquellos en los que sientes irritación, o incomodidad al tragarlo, son señales de mala calidad.
Reputación de la marca
Para cerrar, hablemos de la reputación y el prestigio del fabricante. Estos también son factores importantes a tener en cuenta al evaluar la calidad del anís. Las marcas con una larga historia y tradición en la producción de licores suelen tener estándares de calidad rigurosos y una dedicación que se refleja en sus productos.
Buscar anís de marcas reconocidas y bien establecidas en el mercado puede ser una garantía adicional de calidad, ya que estas marcas tienen una reputación que respaldar y suelen ofrecer productos de alta calidad y consistencia. Algunas de ellas son: Anís del Mono, Anís El Tajo, entre otros.
La próxima vez que te preguntes cómo saber si un anís es de buena calidad, tan solo toma en cuenta estos factores que mencionamos y elige una buena botella.
